Cengâl

Cengâl (yağlı ballı ekmek), bir çeşit tatlıdır. Osmanlı mutfağında yapılır. Yağ ve bal karışımına ufak doğranmış ekmek eklenerek yapılır. Kitâb-ı Me’kûlât'ta tarifi verilmiştir.^{[1]KİTÂB-I ME'KÛLÂT. KUTLU YAYINEVİ.}

Ayrıca bakınız

• Papara

• Mücebbene

• Favniyye

• Ninda lal