# Beykoz kebabı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Beykoz_kebab%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Beykoz kebabı, https://tr.wikipedia.org/wiki/Beykoz_kebab%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/da/Beykoz_kebab%C4%B1.jpg)
* (Mence, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Beykoz kebabı
- **Türü:** Et yemeği
- **Malzemeler:** tavuk göğsü, patlıcan, kuru soğan, çarliston biber, zeytinyağı, tuz, karabiber; Kızartmak için: sıvı yağ; Patates püresi için: patates püresi, süt, tereyağı, tuz; Sos için: sıcak su, salça; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
- **Servis şekli:** Sıcak
- **Tipi:** Kebap
- **Ülke:** Türkiye

**Beykoz kebab**ı bir çeşit kebaptır.[^1]

[^1]: Sezer, Sennur. Bir Zamanların İstanbulu: Eski İstanbul Yaşayışı ve Folkloru (PDF versiyonu). Ginko Kitap, 11 Ocak 2022. <https://books.google.com.tr/books?id=LqZYEAAAQBAJ&pg=PA73&dq=Beykoz+kebab%C4%B1&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwiG4YOF6q72AhWsS_EDHdTIAqcQ6AF6BAgLEAI#v=onepage&q=Beykoz%20kebab%C4%B1&f=false>