# Besmeç

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Besme%C3%A7
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Besmeç, https://tr.wikipedia.org/wiki/Besme%C3%A7 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/80/Besmec31.jpg)
* (Sadikaltiparmak, CC-BY-SA-3.0)*

- **Adı:** Besmeç
- **Ülke:** Türkiye

**Besmeç,** bir çeşit [kuru köfte](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kuru_k%C3%B6fte)dir.

## Yörelere göre çeşitleri

### Kaman Besmeç

[Kaman](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kaman)'da yapılan çeşididir. Malzemeleri; orta yağlı dana kıyma, ince bulgur, kuru soğan, domates salçası, maydanoz (isteğe bağlı), pul biber (isteğe bağlı), karabiber, tuz, zeytinyağıdır. Kaman Besmeç 30.12.2022 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

[^1]: Kaman Besmeç. Türk Patent ve Marka Kurumu. <https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/6007>