# Balık çorbası

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Balık çorbası, https://tr.wikipedia.org/wiki/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbas%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Bal%C4%B1k_%C3%A7orbasi.jpg/1280px-Bal%C4%B1k_%C3%A7orbasi.jpg)
* (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Balık çorbası
- **Ülke:** Türkiye
- **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı
- **Türü:** Çorba

**Balık çorbası** balık ile yapılan bir çorbadır.

## Osmanlı mutfağındaki çeşitleri

Basılı ilk yemek kitabı [Melceü’t-Tabbâhîn](https://turkipedia.org/tr/wiki/Melce%C3%BC%E2%80%99t-Tabb%C3%A2h%C3%AEn)'de balık çorbası ile buğdaylı balık çorbası tarifi verilmiştir.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [İskorpit çorbası](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0skorpit_%C3%A7orbas%C4%B1)

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <http://ekitap.yek.gov.tr/Uploads/ProductsFiles/_57.%20Melce%C3%BC%27t-Tabb%C3%A2hin.pdf>