Akhisar köfte

Akhisar köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde yapılan bir ızgara köfte türüdür. 9 Ocak 2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.^{[1]Coğrafi İşaretler Portalı: Akhisar Köfte.}

Akhisar köftede kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek içi ile üretilen köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.^{[2]Akhisar’dan çıkan Köfteci Ramiz, Avrupa arenasında. gazetevatan.com, 12 Nisan 2014.} Tereyağlı pide ile servis edilen köftenin yağını ve suyunu muhafaza etmesi en önemli özelliklerinden biridir.^{[3]Akhisar’da Köfte Nerede Yenir?. harbiyiyorum.com, 27 Ağustos 2012.}