# Afyon patlıcan böreği

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Afyon_patl%C4%B1can_b%C3%B6re%C4%9Fi
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Afyon patlıcan böreği, https://tr.wikipedia.org/wiki/Afyon_patl%C4%B1can_b%C3%B6re%C4%9Fi (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Afyon patlıcan böreği
- **Tipi:** kebap
- **Ülke:** Türkiye

**Afyon patlıcan böreği**, bir çeşit kebaptır. Börek olarak adlandırılsa da börek değildir. Afyon Patlıcan Böreği; kızartıldıktan sonra doğranan patlıcanların yumurta, kıyma, maydanoz ve baharatlar ile karıştırılıp üzerine yeşilbiber ve dilimlenmiş domates koyulduktan sonra pişirilmesi suretiyle yapılır.

Afyon patlıcan böreği 29.04.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [Patlıcan böreği](https://turkipedia.org/tr/wiki/Patl%C4%B1can_b%C3%B6re%C4%9Fi)

[^1]: Coğrafi İşaret Platformu. <https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2074>