# Acur dolması > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Acur_dolmas%C4%B1 > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: Acur dolması, https://tr.wikipedia.org/wiki/Acur_dolmas%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0) - **Adı:** Acur dolması - **Türü:** dolma - **Yaratıcısı:** Osmanlı mutfağı - **Ülke:** Türkiye **Acur dolması**, [acur](https://turkipedia.org/tr/wiki/Acur) içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı acur dolması, etli acur dolması ya da kıymalı acur dolması şeklinde farklı çeşitleri vardır. ## Yörelere Göre Çeşitleri ### Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması 26.03.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1] [^1]: Coğrafi İşaret Platformu.