# Acem köftesi

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/Acem_k%C3%B6ftesi
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Acem köftesi, https://tr.wikipedia.org/wiki/Acem_k%C3%B6ftesi (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Acem köftesi
- **Ülke:** Türkiye
- **Bölgesi:** Van
- **Malzemeler:** kıyma, pirinç, ince bulgur, patates, soğan, kekik, sıvı yağ, tuz, karabiber, salça, maydanoz, yumurta (isteğe bağlı)
- **Alternatif isim:** Van köftesi, etli köfte

**Acem köftesi**, **etli köfte**, **Van köftesi**, adlarıyla bilinen bir [köfteli çorba](https://turkipedia.org/tr/wiki/K%C3%B6fteli_%C3%A7orbalar)dır.[^1][^2] Van yöresel mutfağında yer alır.[^3][^4]

[^1]: bakkaya. Acem köftesi tarifi: Acem köftesi nasıl yapılır?. <https://www.posta.com.tr/acem-koftesi-tarifi-acem-koftesi-nasil-yapilir-2243351>
[^2]: bakkaya. Acem köftesi tarifi: Acem köftesi nasıl yapılır?. <https://www.posta.com.tr/acem-koftesi-tarifi-acem-koftesi-nasil-yapilir-2243351>
[^3]: ETLİ KÖFTE (ACEM KÖFTESİ). <http://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/van/neyenir/etl-kofte-acem-koftes>
[^4]: Van'ın yöresel lezzeti 'acem köftesi' iftar sofralarında - Van Haberleri. <https://www.haberturk.com/van-haberleri/77487172-vanin-yoresel-lezzeti-acem-koftesi-iftar-sofralarinda>