# Şirin tarhanası

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C5%9Eirin_tarhanas%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Şirin tarhanası, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Eirin_tarhanas%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Şirin tarhanası
- **Türü:** tatlı
- **Tipi:** pestil
- **Ülke:** Türkiye

**Şirin tarhanası** bir çeşit [pestil](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pestil)dir. Üzüm suyu veya üzüm pekmezinin çok ince çekilmiş pişmemiş sert buğday (çiğ simit) ile kaynatılması ile yapılır. Sonrasında kurutulur.

Gaziantep Şirin Tarhanası [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından 15.04.2022 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

## Ayrıca bakınız

- [Pestil](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pestil)

[^1]: Gaziantep Şirin Tarhanası. Türk Patent ve Marka Kurumu. <https://ci.turkpatent.gov.tr/Files/GeographicalSigns/f77647f6-c2df-4a36-b78d-e2595e623dc0.pdf>