# Şiş tavuk

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C5%9Ei%C5%9F_tavuk
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Şiş tavuk, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ei%C5%9F_tavuk (CC-BY-SA-4.0)

![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Tavuk_%C5%9Ei%C5%9F.jpg/1280px-Tavuk_%C5%9Ei%C5%9F.jpg)
* (Garrett Ziegler, CC-BY-SA-4.0)*

- **Adı:** Şiş tavuk
- **Türü:** kebap
- **Tipi:** Tavuk kebabı
- **Servis şekli:** Sıcak
- **Servis türü:** Soğan salatası, meze, Ayran

![Şiş tavuk](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Tavuk_%C5%9Fi%C5%9F.jpg/1280px-Tavuk_%C5%9Fi%C5%9F.jpg)
*Şiş tavuk (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

**Şiş tavuk** veya **tavuk şiş**, [Osmanlı mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1) aracılığıyla [Yakın Doğu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Yak%C4%B1n_Do%C4%9Fu)'ya yayılmış bir yemektir. Azerbaycan, Ermenistan, İsrail, Irak, Lübnan, Mısır, Suriye ve Ürdün'de tüketilmektedir. İran'da ise cüce kebabı isimli bir benzeri yapılmaktadır.[^1]

[^1]: Sari Edelstein. Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals. Jones & Bartlett Publishers, 22 October 2010, s. 573–. <https://books.google.com/books?id=Tl9Pcq25s8AC&pg=PA573>