# İskilip tepsi kebabı

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0skilip_tepsi_kebab%C4%B1
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: İskilip tepsi kebabı, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0skilip_tepsi_kebab%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0)

**İskilip tepsi kebabı**, [İskilip](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0skilip)'te özellikle esnafın, malzemesi [kasap](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kasap)larca hazırlanarak taş fırınlarda yapılan yöresel bir [kebap](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kebap)tır.

Evlerden ziyade esnaf arasında toplanılarak sırayla yapılır. Esnafın öğle yemeğidir.