# İrmik helvası > Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0rmik_helvas%C4%B1 > Last updated: 2026-10-05 > License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source. > Based on: İrmik helvası, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0rmik_helvas%C4%B1 (CC-BY-SA-4.0) ![](https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/58/%C4%B0rmik_helvas%C4%B1.JPG/1280px-%C4%B0rmik_helvas%C4%B1.JPG) * (Maderibeyza, CC-BY-SA-3.0)* - **Adı:** İrmik helvası - **Türü:** Helva - **Malzemeler:** süt veya su, irmik, şeker - **Ülke:** Türkiye **İrmik helvası**, [irmiğin](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C4%B0rmik) un, şeker, yağ (margarin veya tereyağı) ve arzuya göre [çam fıstığı](https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87am_f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1), su, süt gibi diğer katkılarla kavrulmasıyla elde edilen [Türk tatlısı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)dır. Sıcak veya soğuk yenilebilir. Yüksek kalorili olan irmik helvası lif bakımından zengindir. ## Yapılışına göre çeşitleri ### Limon Helvası (Limonlu İrmik Helvası) Osmanlı mutfağında yer alır.[^1] Limon kabuğu rendesi ve süt konur.[^2][^3] ### İrmik Kaşık Helvası Osmanlı mutfağında yer alır.[^4] ### Bademli Şehzade Helvası Osmanlı mutfağında yer alır.[^5] ### Cem Sultan Helvası Osmanlı mutfağında yer alır.[^6][^7] ## Yörelere göre çeşitleri ### Kahta Bademli İrmik Helvası Kahta Bademli İrmik Helvası; hazırlanmasında badem içi ve kaşar peyniri kullanılması, uygulanan üretim metodu ile irmik helvasının kendine has sarı rengi, tat ve kokusu bu helva için en karakteristik özelliklerdir. Kahta Bademli İrmik Helvası [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^8][^9] ### Konya İrmik Helvası Konya İrmik Helvası; tereyağında kavrulan irmik ve çam fıstığına şekerli süt ilave edilerek yapılır. Konya İrmik Helvası 13.09.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^10] ### Antep Peynirli İrmik Helvası / Gaziantep Peynirli İrmik Helvası Antep Peynirli İrmik Helvası / Gaziantep Peynirli İrmik Helvası 10.02.2022 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^11] [^1]: Sarı, İbrahim. Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap, 13 Eylül 2017. [^2]: Limon Helvası - lezzetler.com. [^3]: Limonlu İrmik Helvası. [^4]: Sarı, İbrahim. Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap, 13 Eylül 2017. [^5]: Sarı, İbrahim. Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap, 13 Eylül 2017. [^6]: Sarı, İbrahim. Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap, 13 Eylül 2017. [^7]: CEM SULTAN HELVASI tarifi - lezzetler.com. [^8]: https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/8e2351b6-d411-4575-ab54-03cdc8cba5ea.pdf [^9]: https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/1563 [^10]: Arşivlenmiş kopya. [^11]: Arşivlenmiş kopya.