# Çullama köfte

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87ullama_k%C3%B6fte
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Çullama köfte, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ullama_k%C3%B6fte (CC-BY-SA-4.0)

- **Adı:** Çullama köfte
- **Tipi:** kadınbudu köfte
- **Türü:** köfte
- **Ülke:** Türkiye

**Çullama köfte**, bir çeşit köftedir. Bir çeşit [kadınbudu](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kad%C4%B1nbudu_k%C3%B6fte) köftedir.

## Yörelere göre çeşitleri

### Afyonkarahisar Çullama Köfte

Afyonkarahisar Çullama Köfte; ana malzeme olarak dana kıyma ve ince bulgurun yoğurulması ile elde edilen iç harcın, haşlandıktan sonra yumurtalı bir karışıma bulanarak kızartılması ile hazırlanır.

Afyonkarahisar Çullama Köfte 17.03.2021 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^1]

### Konya Çullama

Konya Çullama 10.03.2022 tarihinde [Türk Patent ve Marka Kurumu](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_Patent_ve_Marka_Kurumu) tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[^2]

[^1]: Arşivlenmiş kopya. <https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2068>
[^2]: Konya Çullama. Türk Patent ve Marka Kurumu. <https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2583>