# Çoban kavurma

> Source: https://turkipedia.org/tr/wiki/%C3%87oban_kavurma
> Last updated: 2026-10-05
> License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). Credit "Turkipedia contributors" and link to the source.
> Based on: Çoban kavurma, https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87oban_kavurma (CC-BY-SA-4.0)

![Çoban kavurma - pilav](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c2/%C3%87oban_kavurma_%28lamb%29.jpg)
*Çoban kavurma - pilav (E4024, CC-BY-SA-4.0)*

**Çoban kavurma**, **Çobaniyye** [Türk mutfağı](https://turkipedia.org/tr/wiki/T%C3%BCrk_mutfa%C4%9F%C4%B1)ndan bir et yemeğidir.[^1] Genellikle yanında [pilav](https://turkipedia.org/tr/wiki/Pilav) ile sunulur. [Kitâb-ı Me’kûlât](https://turkipedia.org/tr/wiki/Kit%C3%A2b-%C4%B1_Me%E2%80%99k%C3%BBl%C3%A2t)'ta Çobaniyye olarak tarifi verilmiştir.[^2]

## Dış bağlantılar

- [Çoban kavurma tarifi](https://www.sabah.com.tr/sofra/tarifler/et-yemekleri/coban-kavurma)

[^1]: Richard Hosking. Food and Language: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cooking 2009. Oxford Symposium, 2010, s. 385-. <http://books.google.com/books?id=3ilvBQAAQBAJ&pg=PT385>
[^2]: Altun, Nesrin. Kitāb-ı Me'kulāt (Yiyecekler Kitabı). <https://www.academia.edu/49326938/Kit%C4%81b_%C4%B1_Mekul%C4%81t_Yiyecekler_Kitab%C4%B1_>